牛乳を活用した料理

いつだったか、暖冬の影響で牛乳が取れ過ぎるから捨てるという話がありまして。
実家で酪農をしているので、かなり多めに牛乳を頂いておりました。

牛乳を使った料理にでもしようかなと思い、
搾りたて(とはいえ一旦加熱しますが)牛乳を用いてホワイトソースを作成。
うっかり固めてしまい泣きを見る。
(また火を通せばなめらかにはなりましたが…)


余っていたシャケと会わせてスパゲティーソースでござい。

こういうのは少量の方が美味しそうだね☆
(実際はすっごい量のパスタ)